Aquest setembre estrenem nou proveïdor d’ous: La Dotzena, una cooperativa
que agrupa 8 petites granges catalanes productores d’ous ecològics, incloent-
hi El Galliner de la Torrassa, de la Dolors, amb qui ja col·laboràvem fins a
l’any passat.
La Dotzena és única perquè no només distribueixen conjuntament, sinó que
també han cooperativitzat tota la producció, les granges i la gestió. Ens fa
molta il·lusió continuar treballant amb productors locals com la Dolors, la
granja més propera a l’Egarenca, situada a Martorell.
La distribució a Terrassa la fan les cooperatives La Diligència i La
Terrassenca, assegurant que els ous ecològics arribin frescos.
